Cara Membuat Gulai Udang Pedas

0
14

Cara Membuat Gulai Udang Pedas

Ini adalah resep masakan padang yaitu gulai udang pedas. Dari namanya saja udah menggugah selara ya guys… Ok, langsung saja berikut ini adalah cara membuatnya.

Seperti biasa siapkan bahan-bahannya:

1 kg Udang besar
5 buah cengkeh
3 buah kapulaga
2 btg serai (di geprek)
2 lembar daun jeruk
65 mlm santan kara
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas (di geprek)
Air matang Secukupnya
garam , kaldu bubuk ayam dan gula Secukupnya

Bahan Bumbu Halus :
1,5 cm kunyit
10 siung bawang merah
2 cm jahe
7 siung bawang putih
6 buah cabe merah keriting
1/4 sdt jintan
1 sdt ketumbar butiran
30 buah cabe rawit
3 buah kemiri

Cara Membuat :

  1. Pertama masukan bumbu halus ke dalam wajan yang sudah di beri minyak. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk,kapulaga,serai dan cengkeh kemudian tumis sampai aromanya wangi.

2. Lalu masukan udang, dan aduk-aduk sampai warna udangnya berubah.

3. Kemudian masukan air dan biarkan sampai air mendidih.
4. Setelah itu masukan kaldu bubuk, garam dan gula lalu aduk-aduk hingga rata.

Cara Membuat Gulai Udang Pedas

5. Cek rasanya jika udah pas maka matikan api.

Cara Membuat Gulai Udang Pedas 2

6. Dan gulai udang pedas pun siap untuk dihidangkan

Cara Membuat Gulai Udang Pedas

baca juga cara membuat nasi goreng sayur untuk anda yang suka dengan nasi goreng.

Selamat mencoba 🙂

 

resep by: Novi_Indah

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here