Cara Membuat Balado Telur dan Petai

0
18

Cara Membuat Balado Telur dan Petai

Telur adalah makanan yang hampir semua orang suka karena selain mudah didapat, telur juga kaya agan kandungan nilai gizi yang tinggi. Begitu juga petai, sayuran satu ini memang memiliki ciri khas yaitu dari baunya dan sebagian orang mengatakan bila makan dengan lauk petai maka akan membangkitkan selera makan menjadi bertambah.

Dan berikut ini saya akan membagikan cara membuat balado telur petai, bagi anda yang ingin mencobanya silahkan menyimak caranya.

Sebelumnya siapkan dulu bahan-bahan nya:
4 butir Telur yang sudah direbus kemudian digoreng
1 papan Petai
2 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
2 Butir Kemiri
1 buah Tomat
5 buah Cabe Merah Keriting
9 buah Cabe Rawit Merah
Jahe sedikit saja
Lada bubuk secukupnya
lengkuas, daun salam, serai yang sudah digeprek
2 lembar daun jeruk nipis
Kecap 1 sendok makan
Gula pasir 1 sendok teh
Bawang bombai secukupnya
Daun bawang secukupnya

Cara Memasak :

1. Pertama haluskan semua bahan dasar tadi dengan di ulek kecuali petai, telur, salam, daun jeruk, lengkuas dan serai

2. Setelah itu kupas petai kemudian digoreng setengah kering

3. Selanjutnya panaskan minyak kemudian tumis semua bahan yang sudah dihaluskan lalu aduk-aduk hingga warnanya menjadi kemerahan.

4. Kemudian masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk lalu aduk-aduk lagi, tambahkan gula merah dan kecap manis serta penyedap rasa beri sedikit air

5. Setelah itu masukkan telur dan petai, aduk lagi supaya bumbu meresap lalu tambahkan bawang bombai dan daun bawang.

6. Kemudian tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap setelah itu tes rasanya.

7. Akhirnya balado telur petai pun siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

baca juga cara membuat tumis kacang panjang tempe

Selamat mencoba 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here