Cara Membuat Ayam Geprek Cabai Hijau

0
19

Cara Membuat Ayam Geprek Cabai Hijau

Mendengar judulnya saja kita sudah merasa lapar tentunya. Kuliner yang berbahan dasar daging ayam ini memang sangat membangkitkan selera makan, apalagi ditambah dengan cabai hijau rasanya pun menjadi semakin mantap. Ayam geprek memang sudah banyak dijual di berbagai kota. Bagi pecinta daging ayam pastinya sering menjumpai kuliner yang satu ini di berbagai tempat.

Dan berikut ini saya akan membagikan tips atau resep cara untuk membuat ayam geprek cabai hijau, karena kalau kita bisa membuat sendiri tentu akan menghemat pengeluaran jika dibandingkan harus membeli satu porsi atau bahkan lebih ayam geprek yang dijual di restoran maupun pedagang kaki lima.

Dan berikut ini adalah resepnya

Pertama kita siapkan dulu Bahan-bahan nya :

1/2 potong ayam

2 btg sereh

Garam dan royco secukupnya

5 lbr daun jeruk

Kemudian siapkan bumbu yg dihaluskan :

5 bh bawang merah

2 bh bawang putih

1 sdt ketumbar

1,5 sdt kunyit bubuk

2 ruas lengkuas

1 ruas jahe

Bahan untuk sambal Hijaunya :

15 buah cabe keriting hijau

10 buah cabe rawit hijau

7 buahh cabe rawit merah

4 buahh bawang merah

1 buahh bawang putih

3 buahh tomat hijau

Terasi, garam, royco, dan gula merah secukupnya

Langkah Mambuat :

Pertama cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis.
Setelah itu diamkan sebentar lalu bilas dengan air bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh dan daun jeruk.
Beri sedikit air.
Kemudian bumbui dengan garam & royco. sambil di cek rasa

Setelah itu masukkan ayam, aduk sampai rata
Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap

langkah memasak :
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan.

Cara Membuat Ayam Geprek Cabai Hijau

Untuk sambal hijaunya :
haluskan semua bahan, beri sedikit minyak panas (bekas goreng ayam).

Terakhir, geprek ayam yg sudah digoreng tadi dan taburi dengan bumbu sambal hijau yang sudah dibuat.

Selesai

Baca juga cara membersihkan ikan lele agar tidak meletus saat di goreng

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here